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Uma lata gelada ou uma garrafa de cerveja muitas vezes pode ser a solução
para um dia cansativo. Mas como deixa-la super fria? Você pode congelar
cerveja?
Bem, existem algumas ressalvas quando se trata de colocar cerveja no freezer
que você deve evitar.
Sim, você pode congelar cerveja, mas não é algo que aconselhamos. Sua
cerveja ficará lamacenta e grumosa. Em vez disso, coloque a cerveja no freezer
por até uma hora para deixá-la super gelada, mas não gelada.
Primeiro, tenha em mente que congelar cerveja não é uma boa ideia. Você pode
usar um freezer para resfriar rapidamente sua cerveja, desde que ela não
congele completamente.
Lembre-se de que os líquidos se expandem ao congelar. Como as latas e
garrafas de cerveja sempre têm a bebida praticamente até a borda, não há
espaço extra. Quando a cerveja congela e se expande, ela exerce pressão sobre
seu recipiente. O acúmulo de pressão pode fazer com que a garrafa se quebre
ou abra a lata.
Transferir a cerveja para um recipiente espaçoso pode parecer uma resposta a
isso. Isso também não é viável porque o dióxido de carbono escapará.
Se você ainda quiser congelar sua cerveja, não quebre o selo. A cerveja congela
a uma taxa mais lenta do que a água, então levará várias horas para congelar.
Isso se deve ao fato de que a temperatura de congelamento do álcool é menor
que a da água. O teor de açúcar também reduz o ponto de congelamento.